JUGOS DE FRUTA A MUNICH

Proyecto de exportación de Jugos de fruta a Munich Alemania

¿Por qué Munich-Alemania?

Alemania posee un consumo per cápita de jugos de frutas de 40 litros al año en 2011, lo que los coloca en el segundo puesto de mayores consumidores de zumos de frutas y hortalizas en Europa.

La tendencia es buscar jugos de fruta con bajos índices de calorías por la preocupación de ingesta de las mismas, la cual se presenta en los últimos años. Los zumos de frutas no suelen ser bebidos puros, sino mezclados con agua, se beben todo el día, en las comidas y para calmar la sed en el medio. Los niños tienen a preferir bebidas dulces.

En el siguiente cuadro podemos ver en miles de litros, la tendencia de consumo en bebidas no alcohólicas. Como se puede ver Alemania ocupa el sexto lugar del cuadro, con cerca de 21,240 miles de litros en 2016.

Además, el interés por bebidas saludables de contenido proteíco significativo y bajas en grasa, nos llevan a pensar que nuestro producto es una buena opción para el gusto alemán. Elegimos para exportar jugo de camu camu y lúcuma en presentación de botellas de vidrio de un litro. A continuación mostramos el cuadro de valor nutricional de la lúcuma y el camu camu. Es importante especificar que se iniciará con estos frutos la exportación a manera exploratoria y a medida el producto se conozca la gama de sabores ira cambiando. 

Valor nutricional de la lúcuma por 100 gramos de Pulpa

Fuente: Ministerio de Salud 

Valor nutricional del camu camu por 1000 gramos de Pulpa

Fuente: Ministerio de salud

Nuestro destino: Munich

Población de Munich- Alemania

Fuente: Instituto nacional alemán de estadística

Munich es la tercera ciudad más poblada de Alemania, es una destacada ciudad universitaria en el país y n centro financiero. Nuestro comprador es Rewe un conocido supermarket situado en Kempten.

Para conocer un poco más acerca de este supermercado compartimos el siguiente link, que nos muestra un poco más de esta empresa.

Fuente: http://www.youtube.com/watch?v=n0QI-eSgWgU Consulta: 10 noviembre 2012

Análisis Foda
Resulta necesario establecer para este proyecto un análisis FODA que nos ayude a tomar decisiones.

Embalaje y Marcado

Nuestra exportación consiste en 30 cajas de 6kg cada una conteniendo 6 botellas de un litro de jugo de fruta sabor lucuma y 30 cajas de 

6kg cada una conteniendo 6 botellas de un litro de jugo de fruta sabor camu camu. Las botellas son de vidrio, por lo que consideramos el siguiente marcado para la mercancía. Utilizaremos cajas de cartón para el embalaje por el costo que representan para nosotros y porque es muy usual para este tipo de carga.

En cuanto al embalaje interno el producto, al estar envasado en botellas de vidrio, necesita de un sistema de embalaje interno y protección adecuado. Es por dichas razones que hemos decidido que las botellas estén protegidas con un producto llamado Bottlepack, el cual esta elaborado esta elaborado de espuma de polietileno, el cual se coloca en las bases de la botella, tanto superior como inferior, tal como se muestra en la imagen.

Este producto ha sido testeado para soportar hasta caídas de 3 metros por cualquier lado de la caja, además es económico.

Unitarización y Manipuleo

Para la unitarización se utilizarán palets estándar de 100*120 cm. Como podemos ver en el cuadro anterior la medida de nuestra caja es de 28cm *17cm* 27cm, lo cual nos da que podremos colocar 25 cajas de cartón por pallet. Asumimos que apilaremos filas de 5 cajas por pallet puesto que nuestra carga es frágil.

Por lo que utilizaremos 5 pallets.

Estos estarán reforzados con strechfilm, para su correcto manipuleo. Es importante tener en consideración que la mercadería no puede estar expuesta al sol porque se malograría el contenido. Además hay que tener en cuenta el alto de cajas, porque es una mercadería frágil. También la humedad de la zona donde este, porque podría malograr el embalaje.

Por el tamaño de la carga, enviaremos nuestro producto en una carga consolidada, usando un agente de aduana.